明明白白年份茶
目前市场上已经逐渐认同了普洱茶越陈越香的品质特征。一饼够年份的老普洱,拍卖市场上可以拍到三四十万元,但幸存下来的普洱老茶越来越少。近在收藏圈里,又兴起了“老六安”热,这也带动了其他品种的老茶热。
年份茶其实已经有不少专家和藏家在做,他们把好茶珍藏若干年后再拿出来与朋友分享,经过多年的摸索,行家都有了一套切实可行的方法能让茶香更美,圈里把这类茶叫年份茶。在其他领域做得风生水起的卫鑫在历经多年茶圈的深度接触后,萌生了要做大家能喝得起的老茶的念头。“推出年份茶,我们所做的,就是规范年份茶的年代、产地,让每款茶都有自己的DNA名片。我们从去年开始,已经在仓库存一部分的普洱茶、白茶与乌龙茶,形成自己的贮存、售卖体系。另一方面,从各地收集老茶,也是重要的供货渠道,进而逐步形成以经营自储茶为主、收集其他家的为辅的供货渠道,形成一个专做老茶的权威平台。”
目前,芬吉茶已经形成年份茶、年度茶2大品类。其中,年份茶以红茶、白茶、黑茶、乌龙茶为主,年度茶则为年度绿茶和年度清香乌龙。